ハンドメイド・ミンネのバレンタイン特集で、Pot-du-chocolat〜ポ・ド・ショコラをご紹介いただきました。
ベルギー産クーベルチュールチョコレートと奥久慈卵の卵黄のみを使用した、濃厚でとろりと溶ける柔らかさのチョコレートプリンです。
ゆっくり丁寧に擦り混ぜたなめらかな生地を、２度こしてから小さな器（ポ＝pot）に入れて湯煎で焼き上げました。
当店のガトー・オ・ショコラ同様、チョコレート感満載のお菓子です。お好みで別添えのカラメルソースをかけてお召し上がり下さい。
https://minne.com/curations/230…
おかげさまで２月１４日 バレンタイン当日のお届けは、まもなく終了させていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。